Soupe de betteraves rouges
Ingrédients
- sel
- poivre
- 2 oignons
- bouillon de boeuf ou de légumes
- crème fraîche
- 8 betteraves rouges
- 1 gousse ail
Préparation
- Coupez les betteraves et faites-les revenir avec les oignons.
- Ajoutez le sel, le poivre et l'ail.
- Ajoutez le bouillon avec un peu d'eau, et la crème fraîche.
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Mixez, puis ajoutez un peu de lait ou de crème fraîche pour obtenir la consistance désirée.
