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Soupe de courge doubeurre

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Très facile ◷ 45 min ♙ 4
Soupe de courge doubeurre

Ingrédients

  • 1 pincée sel
  • 1 noix beurre
  • 1 cuillère à café quatre-épices "
  • 1 courge doubeurre (butternut/elle ressemble à une énorme poire jaune)
  • 1 pomme
  • 1 verre lait entier (plus ou moins selon la consistance désirée)

Préparation

  1. Couper la courge en petits bouts et éplucher (c'est plus facile).
  2. Éplucher la pomme et la couper en morceaux.
  3. Faire cuire pomme et courge à la vapeur pendant 20 min (le couteau doit bien s'enfoncer dans les morceaux).
  4. Passer le tout au mixeur et ajouter le reste des ingrédients.