Couper en dés les poivrons, les tomates, le concombre.
Émincer l’échalote grossièrement
Passer les fleurettes de votre chou fleur au mixeur pour avoir une texture granuleuse mais pas trop fine.
Ajouter dans un saladier les dés de légumes, le chou fleur et le jus de citron. Ajouter le curcuma, le paprika, le gingembre. Mélanger bien. Saler, poivrer. Ajouter le persil et la ciboulette finement ciselé. J'ai également ajouter un trait d'huile de noisette (facultatif)
