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Tarte artichauts et jambon de pays

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Très facile ◷ 45 min ♙ 6
Tarte artichauts et jambon de pays

Ingrédients

  • 2 tranches jambon de pays
  • poivre
  • 2 cuillères à soupe crème fraîche
  • 50 g gruyère râpé
  • 1 cuillère à soupe moutarde
  • 1 boîte fond d'artichaut (selon les goûts)
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 boule mozzarella
  • 3 oeufs

Préparation

  1. Faire préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Etaler la pâte dans un moule à tarte, piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
  3. Etaler la moutarde sur la pâte, puis déposer les fonds d'artichauts découpés en morceaux.
  4. Couper le jambon en lamelles et le répartir sur l'artichaut.
  5. Couper la mozzarella en dés et les parsemer sur la tarte.
  6. Dans un plat battre les oeufs avec la crème fraîche, poivrer (ne pas saler, le sel est apporté par le jambon), ajouter le gruyère.
  7. Verser cette préparation sur la tarte.
  8. Enfournez thermostat 6 (180°C) pendant 25-30 minutes.