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Tartine normande végétarienne

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Facile ◷ 25 min ♙ 6
Tartine normande végétarienne

Ingrédients

  • 40 g beurre AOP doux d'Isigny
  • 2 cuillères à café miel
  • 6 tranches pains de campagne assez épaisses
  • 4 pommes (qui tiennent bien à la cuisson)
  • 2 gousses ail
  • 1 verre cidre
  • salade (mâche-roquette)
  • vinaigrette

Préparation

  1. Peler, épépiner et couper les pommes en petits morceaux.
  2. Dans une poêle, faire fondre le beurre et y mettre les pommes.
  3. Quand elles sont dorées, verser le cidre.
  4. Laisser réduire pour faire évaporer le jus, puis les enrober de miel.
  5. Allumer le four à 210°C.
  6. Y placer les tranches de pain à griller quelques minutes (qu'elles ne soient pas trop sèches).
  7. A la sortie du four, les frotter avec les gousses d'ail.
  8. Étaler dessus une bonne couche de Fondue Normande.
  9. Recouvrir de pommes et de noix en morceaux.
  10. Placer au four pour faire fondre et dorer la fondue (environ 10 minutes).
  11. Dans un saladier, mélanger la salade et la vinaigrette (agrémenter de noix et de miel si le cœur vous en dit !).
  12. Servez aussitôt.