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Tartines aux oeufs frits

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◷ 10 min ♨ 15 min
Tartines aux oeufs frits

Ingrédients

  • recette pour 4 personnes :
  • 4 tranches de pain de campagne
  • 4 œufs
  • 2 gousses d'ail
  • 4 cuillère(s) à caféd'huile d'olive
  • quelques brins de persil frais haché.

Préparation

  1. Préparation :
  2. Grillez au four sur la grille les tranches de pain de campagne dessus dessous. Otez-les du four.
  3. Coupez en deux les gousses d’ail (sans les peler).
  4. Frottez chaque tartine avec une moitié de gousse d’ail.
  5. Salez légèrement.
  6. Dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, faîtes frire les œufs, brouillez-les.
  7. Salez et poivrez.
  8. Partagez les œufs brouillés en 4 parts égales.
  9. Disposez les œufs sur les tartines.
  10. Décorez de persil haché et servez immédiatement