Couper les fraises en petits cubes et les mélanger avec 50 g de sucre.
Battre les jaunes d’œufs avec le sucre restant jusqu'à blanchissement. Y ajouter le mascarpone et les blancs d’œufs battus en neige.
Faire fondre, dans une casserole avec un peu d'eau, les fraises Tagada ® (en garder pour la décoration).
Présenter dans un verre une couche de fraises, deux macarons brisés, du sirop "Tagada ®" puis finir avec une épaisse couche de mélange mascarpone/œufs/sucre. Décorer avec le restant des fraises Tagada ®.
Réserver au frais au minimum 4h avant de déguster...
