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Toast magret de canard fumé apéritif

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Très facile ◷ 25 min ♙ 4
Toast magret de canard fumé apéritif

Ingrédients

  • 1 bonne pincée sel
  • 1 bonne pincée poivre
  • 2 cuillères à soupe crème fraîche
  • 1 cuillère à café miel liquide
  • 8 toasts briochés
  • 120 g magret fumé
  • 2 brins ciboulette

Préparation

  1. Munissez-vous des toasts briochés.
  2. Passez les tranches quelques instants au grille-pain ou faites-les colorer dans une poêle sans ajout de matière grasse.
  3. Dans un petit bol, travaillez la crème fraîche ou le fromage frais avec du poivre noir fraîchement moulu afin d’obtenir une préparation onctueuse.
  4. Répartissez une fine couche de crème sur les tranches encore tièdes.
  5. Disposez par-dessus 2 à 3 fines tranches de magret de canard fumé.
  6. Ajoutez une touche de miel pour relever l’ensemble.
  7. Terminez avec un peu de poivre et quelques herbes fraîches ciselées, comme de la ciboulette. Ajustez légèrement en sel si besoin.
  8. Servez aussitôt pendant que la préparation est encore tiède.