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Cabillaud à la tomate et aux champignons

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Facile ◷ 15 min ♙ 4
Cabillaud à la tomate et aux champignons

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 6 tomates
  • 400 g champignons de Paris ( 1 grosse boîte )
  • 1 kg lieu noir
  • 15 cl vin blanc sec
  • 1 cuillère à soupe chapelure

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 210°C.
  2. Égouttez les champignons. Lavez et coupez les tomates en rondelles.
  3. Huilez un plat à four. Disposez les tomates. Ajoutez les champignons.
  4. Déposez le cabillaud. Versez le vin blanc. Salez et poivrez.
  5. Saupoudrez le poisson de chapelure. Arrosez d’un filet d’huile d'olive.
  6. Faites cuire au four 10 minutes à 210°C (Thermostat 7). Servez immédiatement.