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Cabillaud aux poivrons et échalotes
Très facile ◷ 40 min ♙ 4
Ingrédients
- huile d'olive
- sel
- poivre
- 1 poivron rouge coupé en dès
- 2 échalotes émincées
- 800 g lieu noir
- herbes de Provence
Préparation
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Faire revenir les échalotes et le poivron dans un peu d'huile d'olive.
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Assaisonner généreusement avec des herbes, sel et poivre.
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Verser dans un plat allant au four, disposer uniformément et poser dessus les filets de cabillaud.
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Avec un pinceau, étaler un peu de l'huile de la cuisson sur la surface du poisson.
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Et hop ! Dans le four préchauffé à 210°, thermostat 7 pour 20 min, sans couvrir.
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Servir avec du riz arrosé de jus de cuisson du poisson.
