Placer chaque truite vidée dans une feuille de papier d’aluminium. Ajouter 1/2 oignon coupé finement. Ajouter le thym et le laurier. Saler, poivrer, puis placer quelques rondelles de citron
Replier le papier l’aluminum. Cuire une vingtaine de minutes. Servir immédiatementavec une salade ou un riz.
