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Vanillekipferl (biscuits kipferl à la vanille)

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Très facile ◷ 55 min ♙ 12
Vanillekipferl (biscuits kipferl à la vanille)

Ingrédients

  • 200 g beurre
  • 180 g farine
  • 100 g amandes moulues
  • 100 g noisettes moulues
  • 70 g sucre en poudre
  • 1 oeuf + 1 jaune
  • 5 paquets sucre vanillé

Préparation

  1. Mélanger les 6 premiers ingrédients.
  2. Mettre à reposer au frais une demi heure.
  3. Avec une cuiller à soupe, prendre la pâte et la façonner en forme de petits croissants.
  4. Cuire à 190°C (thermostat 6-7) pendant 10 à 15 minutes.
  5. Dès que les petits gâteaux sortent du four, les faire valser dans les deux sucres mélangés jusqu'à ce qu'ils soient entièrement couverts de sucre.