Velouté ' poudre aux yeux '
Ingrédients
- sel
- poivre
- 1 cuillère à soupe crème fraîche
- 4 courgettes moyennes
- 70 g Vache qui rit®
- ciboulette
- 2 cubes de bouillon de volaille
Préparation
- Faire bouillir 1 litre 1/2 d'eau avec les cubes de bouillon.
- Y mettre à cuire les courgettes coupées en tronçons avec la peau.
- Quand elles sont cuites, mixer le tout en ajoutant les portions de fromage, la crème et la ciboulette ciselée.
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Rectifier l'assaisonnement, et servir bien chaud.
