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Wok poulet crevettes aux abricots

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Très facile ◷ 10 min ♨ 15 min ♙ 4 personnes
Wok poulet crevettes aux abricots

Ingrédients

  • 400 g de crevettes roses cuites
  • 2 escalopes de poulet
  • 100 g d'abricots secs mœlleux
  • 25 cl de lait de coco
  • 3 cuillère(s) à soupe de sauce soja
  • 2 càc de paprika
  • 1 càc de curcuma
  • sésame
  • sel poivre
  • filet de citron

Préparation

  1. Emincer les escalopes de poulet. Les faire revenir à feu vif dans un wok chaud.
  2. Arroser de sauce soja. Baisser le feu et rajouter le paprika, le curcuma, sel et poivre.
  3. Ajouter le lait de coco, les abricots coupés en morceaux. Faire mijoter 10/15 min.
  4. Ajouter les crevettes, continuer la cuisson pendant 2 min. Parsemer de graines de sésame avant de servir
  5. Sortez vos baguettes, accompagnez votre plat de nouilles chinoises, de pâtes fraîches ou de riz.