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Wok riz poulet crevettes
Facile ◷ 1h30 ♙ 6
Ingrédients
- huile d'olive
- 300 g riz
- sel
- poivre
- 1 oignon
- 1 cuillère à café gingembre en poudre
- 1 poivron
- persil
- 2 cuillères à café origan séché
- 1 pointe curry
- 300 g blancs de poulet émincés
- 250 g queues de crevettes cuites décortiquées
- 150 g calamars
- 200 g chorizo
- 150 g champignons de Paris
- 1 branche céleri
- 1 l bouillon de volaille
Préparation
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Couper viandes, poisson et légumes en petits morceaux.
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Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans un wok (Th 5 pour un wok électrique - feu assez fort sur le gaz.
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Faire revenir les oignons, le calamar, le poulet, les poivrons... puis intégrer les autres ingrédients (sauf le persil).
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Faire rissoler environ 4 mn en mélangeant délicatement.
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Ajouter le riz, puis le bouillon de volaille. Porter à ébullition... puis baisser à Th 3 ou feu moyen. Laisser cuire environ 20 mn.
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Ajouter le persil. Vérifier l'assaisonnement. Servir chaud.
