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Wraps au thon

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Facile ◷ 15 min ♙ 6
Wraps au thon

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • huile
  • 1 moutarde
  • 6 galettes de blé (tortillas - wraps)
  • salade
  • 3 oeufs entiers + 1 jaune
  • 300 g thon au naturel
  • jus de citron

Préparation

  1. Faire cuire les oeufs durs.
  2. Les refroidir et les écaler.
  3. Puis les écraser.
  4. Égoutter et émietter le thon.
  5. Ciseler la salade.
  6. Préparer une mayonnaise en mélangeant la moutarde, le jaune d'oeuf et quelques gouttes de jus de citron puis en incorporant doucement l'huile. Saler et poivrer.
  7. Mélanger cette mayonnaise aux œufs durs puis ajouter le thon et la salade.
  8. Étaler sur les tortillas puis les rouler pour former un rouleau. Mettre au réfrigérateur quelques heures.
  9. Au moment de servir, couper des rondelles.