Zimt bredelé

Ingrédients

Préparation

1. Commencer par préchauffer le four sur Thermostat 5-6.
2. Battez le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Ajoutez l’œuf puis la cannelle et le sel. Incorporez la farine et mélangez soigneusement.
3. Roulez la pâte en boule, l'aplatir au rouleau à pâtisserie et découper à l'emporte-pièces. Posez sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
4. Dorez les avec le jaune d’œuf, on peut aussi encore saupoudrez avec un mélange cassonade-cannelle.
5. Enfournez pendant 15 min et bien vérifiez la cuisson afin que les sablés ne durcissent pas.