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Verrines de fruits d'été

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Très facile ◷ 15 min ♙ 4
Verrines de fruits d'été

Ingrédients

  • orange
  • 4 verres whisky par exemple)
  • 4 abricots mûrs à point
  • 4 fraises
  • 1 pêche
  • 2 cuillères à soupe groseilles
  • 1 pot mascarpone
  • 1 sucre en poudre
  • 4 feuilles bambous

Préparation

  1. Laver et sécher délicatement tous les fruits.
  2. Presser l'orange et en répartir le jus dans les 4 verres.
  3. Couper en morceaux dans chaque verre: 1/2 abricot, 1 fraise, 1/4 de pêche.
  4. Saupoudrer très légèrement d'aspartam ou de sucre. Photo de l’étape 4
  5. Mélanger le Mascarpone à 4 ou 5 cuillers à soupe d'aspartam ou de sucre.
  6. Le répartir dans chaque verre sur les fruits.
  7. Mettre sur le mascarpone les fruits restants: 1/2 abricot et les groseilles. Photo de l’étape 7
  8. Mettre au frais 1 à 2 h, et saupoudrer à nouveau un tout petit peu d'asparam ou de sucre au moment de servir.
  9. Décorer en plantant la feuille de bambou le long de la paroi du verre
  10. Facultatif (mais excellent!): un petit pichet de coulis, de framboises par exemple, que chacun verse sur sa verrine. Photo de l’étape 10