Pendant ce temps, faites précuire les blancs de poulet à la poêle pour les faire dorer.
Faites bouillir de l'eau salée, et y plonger les courgettes en rondelles pendant 5 min.
Dans un saladier, mélangez les œufs, la farine et la levure, puis incorporez l'huile et le lait en mélangeant au fouet.
Ajoutez le poulet et les courgettes, le fromage, salez, poivrez et mélangez. Versez dans un moule à cake beurré, et enfournez 30 min; piquez avec un couteau pour vérifier la cuison.
