Mélanger tous les ingrédients sauf les pommes, l'ordre n'a pas d'importance mais veiller à bien fouetter le tout pour ne pas avoir de grumeaux.
Avec un économe peler les pommes. Avec un couteau, les couper en dés.
Ajouter les pommes à la préparation, et mélanger.
Beurrer et fariner un moule à cake et y verser la préparation.
Enfourner 35 min environ. Pour vérifier qu'il est bien cuit, piquer le gâteau avec la lame d'un couteau qui doit en ressortir à peine humide, mais la pâte ne doit pas coller au couteau.
