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Cannelés, jambon fumé, emmental

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Moyenne ◷ 50 min ♙ 12
Cannelés, jambon fumé, emmental

Ingrédients

  • 4 tranches Jambon LE BON PARIS® Fumé conservation sans nitrite HERTA®
  • 700 g lait
  • 50 g beurre demi-sel
  • 150 g farine
  • 100 g emmental râpé
  • 2 oeufs
  • 2 jaunes d'oeuf
  • poivre

Préparation

  1. Faire chauffer 500 g de lait avec le beurre jusqu’à fonte.
  2. Couper le jambon LE BON PARIS® Fumé en dés.
  3. Battre les œufs et jaunes, ajouter farine et lait progressivement.
  4. Incorporer emmental et jambon, poivrer et laisser reposer 2 h.
  5. Cuire 10 min à 210°C puis 20 min à 180°C. Démouler et servir tiède.