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Carbonara aux trois jambons

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Facile ◷ 30 min ♙ 6
Carbonara aux trois jambons

Ingrédients

  • 250 g lardons fumés
  • 250 g gruyère râpé
  • 1 gros pot de crème fraîche (allégée si vous voulez vous donner bonne conscience!!)
  • 250 g dés de jambon
  • 4 tranches Jambon de Parme
  • 1 boîte champignon ou 500 g de champignons frais
  • tagliatelles fraîches

Préparation

  1. Faire bouillir l'eau des pâtes.
  2. Faire revenir les lardons et le jambon (cru et cuit) dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
  3. Ajouter les champignons avec le tiers de leur jus. Laisser cuire jusqu'à ce que les champignons soit cuits.
  4. Ajouter la crème.
  5. Mettre les pâtes à cuire.
  6. Ajouter le gruyère dans la préparation.
  7. Faire mijoter sur feu doux.
  8. Lorsque les pâtes sont cuites et après les avoir égouttées ;) mélanger les pâtes à la préparation.
  9. Servir tout de suite.