Émiettez les biscuits et mélangez-les avec le cacao et le beurre fondu, puis tassez-les dans le fond d'un moule à manqué tapissé de papier sulfurisé en une couche homogène.
Pour la garniture :
Mélangez les deux fromages, le sucre, la vanille et les jaunes d'oeufs.
Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement.
Versez ce mélange sur la pâte et cassez le chocolat en morceaux sur le dessus.
Faites cuire environ une heure au four à 180C° et laissez refroidir complètement avant de déguster.
