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Chili con carne très facile

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Très facile ◷ 2h30 ♙ 4
Chili con carne très facile

Ingrédients

  • 4 cuillères à soupe huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 2 oignons
  • 1 boîte haricots rouges cuits (poids net égoutté)
  • 25 cl bouillon de boeuf (1 cube)
  • 1 feuille de laurier
  • 1 poivron vert
  • 2 pincées cumin et d'origan
  • 4 pincées piments de Cayenne et de piment pour chili en poudre
  • 7 steaks hachés (de 100g)
  • 3 gousses ail
  • 1 boîte double concentré de tomates
  • 1 boîte tomates pelées (poid net)

Préparation

  1. Faire chauffer l'huile, y ajouter les oignons émincés, l'ail écrasé et le poivron émincé, et faire dorer le tout à feu moyen.
  2. Rajouter ensuite la viande à faire brunir. Photo de l’étape 2
  3. Mettre les tomates, le double concentré, le bouillon de boeuf et les épices. Mélanger, porter à gros bouillons, puis couvrir et laisser cuire pendant 1 h; remuer de temps en temps.
  4. Ajouter les haricots rouges égouttés et rincés; et cuire le tout 1/2 h à feu doux, en remuant de temps en temps. Photo de l’étape 4
  5. Goûter et assaisonner si besoin, enlever la feuille de laurier et servir! Photo de l’étape 5