Dans un petit bol, mélangez le sucre et la cannelle. Réservez. Commencez la préparation de la pâte à beignet dans une grande casserole. Versez-y l’eau, une pincée de sel ainsi que l’extrait de vanille. Faites chauffer et ajoutez-y le beurre. Mélangez bien.
Portez à légère ébullition. Sortez du feu et versez la farine en mélangeant vigoureusement. Vous devez obtenir un appareil bien lisse et homogène. Laissez tiédir avant de transférer dans une poche à douille.
Formez des churros sur un plat couvert d’un papier cuisson. Passez ensuite les churros au réfrigérateur pendant environ une heure pour une tenue parfaite. Déposez-les ensuite dans le panier de votre Airfryer en évitant qu’ils se touchent les uns les autres.
Faites cuire 10 minutes à 180 ° C jusqu’à ce que les churros soient bien dorés. Sortez-les du Airfryer et saupoudrez de sucre à la cannelle avant de servir aussitôt.
