Compotée d'oignons
Ingrédients
- 1 noisette beurre
- 4 oignons jaunes
- 5 cl vinaigre balsamique
- sucre en poudre
Préparation
- Eplucher et émincer les oignons.
- Les faire revenir avec une noisette de beurre jusqu'à légère coloration.
- Saupoudrer de sucre et laisser caraméliser légèrement.
- Déglacer avec le vinaigre balsamique.
- Attendre l'évaporation totale du vinaigre.