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Concombres à la menthe

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Très facile ◷ 15 min ♙ 4
Concombres à la menthe

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe vinaigre
  • sel
  • poivre
  • 20 cl crème fraîche
  • 1 concombre
  • menthe fraîches
  • 2 échalotes

Préparation

  1. Saler le concombre coupé en cubes et laisser dégorger 30 min dans une passoire.
  2. Rincer et égoutter, essuyer dans un linge propre.
  3. Mélanger la menthe hachée, les échalotes hachées, la crème, le vinaigre et le poivre. Mélanger la sauce avec les concombres et servir bien frais.