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Confiture poires figues cannelle

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Facile ◷ 50 min ♙ 4
Confiture poires figues cannelle

Ingrédients

  • 800 g sucre (ou plus selon le poids des fruits)
  • 5 figues
  • 5 poires bien mûres
  • 1 cuillère à soupe cannelle moulue
  • 2 g agar-agar

Préparation

  1. Peler les poires et les couper en petits morceaux.
  2. Couper les figues en petits morceaux également
  3. contrôler le poids des fruits.
  4. Ajouter en fonction le sucre, la cannelle et l'agar agar.
  5. Remuer jusqu'à imprégnation du sucre et laisser reposer environ 30 min.
  6. Cuire à feu moyen pendant 30 min.
  7. Mettre dans les pots préalablement ébouillantés, les retourner (opercule sur le dessous) jusqu'à refroidissement.