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Conserves de tomate pelées façon grand-mère

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Très facile ◷ 55 min ♙ 6
Conserves de tomate pelées façon grand-mère

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 1 oignon
  • 3 kg tomates pelées
  • 1 bouquet garni
  • 4 gousses ail

Préparation

  1. Mettre les tomates pelées, le bouquet garni, l'ail et l'oignon émincé dans un faitout.
  2. Saler, poivrer et faire cuire le tout pendant 15 à 20 min.
  3. Avec une écumoire, sortir les tomates, puis les mettre dans les bocaux. Ajouter un peut de jus, mais pas tout non plus!.
  4. Stériliser les bocaux 20 min à 100°C.
  5. Laisser refroidir.