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Brownie cake

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Très facile ◷ 40 min ♙ 6
Brownie cake

Ingrédients

  • 105 g chocolat fondu
  • 180 g beurre
  • 40 g sucre blanc
  • 45 g beurre fondu
  • 70 g sucre
  • 2 pincées fleur de sel
  • 1 pincée fleur de sel
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 360 g farine
  • 30 g farine
  • 120 g cassonade
  • 2 oeufs
  • 160 g jolies pépites de chocolat noir
  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à café arôme vanille

Préparation

  1. Pour la pâte à cookie, battre ensemble le beurre et les deux sucres.
  2. Ajouter l'œuf et la vanille, mélanger.
  3. Ajouter la farine et le sel et bien mélanger.
  4. Incorporer les mini pépites de chocolat et mélanger à l'aide d'une spatule.
  5. Mettre la pâte à biscuit aux pépites de chocolat au frais.
  6. Pour la pâte à gâteau, battre les œufs, le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange soit très léger et très mousseux.
  7. Incorporez la vanille puis le chocolat fondu et le beurre fondu.
  8. Tout en mélangeant doucement, ajouter la farine et la fleur de sel.
  9. Enfin pour assembler le tout, déposer la pâte à cookie comme un fond de tarte dans des moules à muffin.
  10. Verser de la pâte à gâteau à l'intérieur.
  11. Cuire au four à 180 ° c jusqu'à ce que la garniture soit gonflée et à peine prise au milieu, environ 25 minutes à chaleur tournante.