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Facile 
Langoustines crues marinées
Facile Langoustines crues marinées
Langoustines cuites à la vapeur verveine, riz noir grillé
Langoustines dashi, gingembre mariné
Langoustines de bretagne en raviole ouverte, pak choï
Langoustines de bretagne rôties, fraîcheur de poire, artichaut, mousse turmeric
Langoustines des îles flambées
Intermédiaire Langoustines en cheveux d'ange, beurre blanc à la vanille de madagascar et salade d'herbes fraîches
Langoustines en cheveux d’ange, tomate ananas
Langoustines et lotte au caramel
Moyenne