Commencer par mélanger la fécule de maïs, l'huile d'olive, le sel et le thym dans un bol.
Couper les pommes de terre grenailles en deux, puis les enrober de cette préparation.
Ensuite, les placer dans un plat à four puis enfourner pendant 20 à 25 minutes à 180°C.
Quelques minutes avant la fin de la cuisson des pommes de terre, procéder à la cuisson du reste des aliments.
À côté, commencer à faire fondre le fromage à raclette dans une casserole, à feu doux. Une fois bien fondu, le placer dans de petits poêlons pour la présentation.
Vous pouvez aussi directement le faire fondre dans des petits caquelons qui vont au four si vous en avez.
À côté, faire cuire les steaks de boeuf dans une poêle bien chaude pour 1.30 min de chaque côté. Le laisser reposer quelques minutes, puis le découper en lamelles de 3 à 4 cm de largeur.
C'est prêt, il ne reste plus qu'à plonger vos morceaux de steaks et de vos pommes de terre dans le fromage fondu !
