Très facile

Carpaccio de fraises et sirop de verveine

◷ 5 min ♨ 20 min ♙ 2 personnes

Très facile

Carpaccio de haddock à l'avocat

◷ 15 min ♙ 4 personnes

Intermédiaire

Carpaccio de homard avec du raifort frais et piment d'espelette

◷ 25 min ♨ 2 min ♙ 4 personnes

Facile

Carpaccio de kiwi de l'adour-fraises

◷ 30 min ♙ 4

Très facile

Carpaccio de kiwi en gelée, huile essentielle d'orange

◷ 20 min ♨ 5 min ♙ 4 personnes

Carpaccio de la mer

◷ 30 min ♙ 2 personnes

Très facile

Carpaccio de la mer ( st jacques et saumon fumé )

◷ 15 min ♙ 6

Carpaccio de langoustines et caviar d'aquitaine

Très facile

Carpaccio de langoustines, agrumes, pistaches

◷ 15 min ♙ 4 personnes

Facile

Carpaccio de langoustines, vinaigrette de pomme verte et céleri

◷ 15 min ♙ 6 personnes

Facile

Carpaccio de légumes

◷ 30 min ♙ 8

Très facile

Carpaccio de légumes aux aromates

◷ 30 min ♨ 10 min ♙ 4 personnes