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Carré d’agneau de la ferme de clavisy
Carré d’agneau de lait des pyrénées rôti
Carré d’agneau de lozère rôti, artichauts violets barigoule
Carré d’agneau en croûte d’herbes
Carré d’agneau en croûte de noisettes et sauge
Carré d’agneau en croûte de pain d’épices
Carré d’agneau en croûte de sel salicorne
Intermédiaire Carré de cochon, pommes de terre nouvelles
Facile Carré de cochon, riz noir, prunes
Assez difficile Carré de cochon, sauce bonne femme, chou-fleur et lait d'amande
Facile