Moyenne

Saint jacques exotiques aux mangues

◷ 25 min ♙ 4

Très facile

Saint jacques poélées aux cêpes

◷ 10 min ♨ 15 min ♙ 2 personnes

Facile

Saint jacques poêlées et risotto iodé

◷ 30 min ♨ 15 min ♙ 2 personnes

Facile

Saint jacques poêllées, lard fumé et trompettes de la mort

◷ 20 min ♨ 10 min ♙ 2 personnes

Saint jacques rôties

♙ Pour 4 personnes

Intermédiaire

Saint jacques rôties, mousseline de céleri, émulsion de bardes

◷ 30 min ♨ 35 min ♙ 4 personnes

Facile

Saint jacques sur lit de poireaux

◷ 35 min ♙ 4

Niveau chef

Saint pierre poche dans une soupe de poisson, émulsion de pommes de terre fromage blanc fenouil

◷ 1 h ♨ 1 h 30 ♙ 4 personnes

Intermédiaire

Saint pierre poêlé aux légumes croquants à la fleur de thym

◷ 15 min ♨ 20 min ♙ 8 personnes

Saint-honoré

♙ Pour 8 personnes

Difficile

Saint-honoré au marron

◷ 90 min ♨ 80 min ♙ 6 personnes

Assez difficile

Saint-honoré décalé de christophe michalak

◷ 40 min ♨ 65 min ♙ 6 personnes