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Facile 
Facile Dos de cabillaud, sauce curry-lentilles chorizo
Facile Dos de cabillaud, sauce hollandaise passion
Dos de canette caramélisé à la vergeoise et mûres sauvages
Dos de canette des dombes caramélisé à la vergeoise et aux baies de cassis
Dos de canette des dombes rôti
Dos de cerf, mousseline de panais
Dos de cerf, salsifis et bonbons de choux de bruxelles au lard, jus cacaoté, infusé aux baies de genévrier
Dos de chevreuil céleri en textures
Facile Dos de colin à la tomate
Dos de lapin à la moutarde
