Filet de rouget rôti au jambon de bayonne et poivronnade au piment d'espelette

◷ 15 min ♨ 23 min ♙ 6 personnes

Filet de rouget, tartare de gamberoni

♙ Pour 4 personnes

Filet de saint-pierre au savagnin, salsifis et mousserons étuvés

♙ Pour 5 personnes

Filet de saint-pierre aux trompettes de la mort

♙ Pour 6 personnes

Filet de saint-pierre snacké

♙ Pour 4 personnes

Facile

Filet de saint-pierre, sauce à la cannelle et au café

◷ 10 min ♨ 15 min

Moyenne

Filet de sandre au beurre blanc

◷ 15 min ♙ 4

Très facile

Filet de sandre au vin jaune et morilles

◷ 10 min ♨ 24 min ♙ 4 personnes

Filet de sandre aux légumes

◷ 30 min ♨ 1 min ♙ 1 personne

Filet de sandre poché au jus de chasselas

◷ 15 min ♨ 10 min ♙ 4 personnes

Filet de sandre, shimeji, carottes et céleri, sauce livèche

♙ Pour 8 personnes

Facile

Filet de sanglier (ou autre gibier) au pain d'épices, sauce citron vert

◷ 40 min ♙ 4