Facile

Carpaccio de saint-jacques et de truffes sur lit de mesclun

◷ 10 min ♙ 4 personnes

Assez difficile

Carpaccio de saint-jacques et gelée de bouillon de betterave

◷ 30 min ♨ 45 min ♙ 4 personnes

Carpaccio de saint-jacques et homard bleu, gel de cédrat confit

♙ Pour 4 personnes

Très facile

Carpaccio de saint-jacques et litchis

◷ 15 min ♙ 4 personnes

Carpaccio de saint-jacques et nori

♙ Pour 4 personnes

Très facile

Carpaccio de saint-jacques marinées à l'huile d'ail

◷ 10 min ♨ 1 min ♙ 2 personnes

Carpaccio de saint-jacques vinaigrette d’agrumes

♙ Pour 4 personnes

Très facile

Carpaccio de saint-jacques, chou-fleur et épinards

◷ 15 min ♨ 6 min ♙ 4 personnes

Très facile

Carpaccio de saint-jacques, ciboulette et noisettes

◷ 20 min ♙ 4 personnes

Facile

Carpaccio de saint-jacques, crème de chicorée rouge

◷ 15 min ♨ 10 min ♙ 4 personnes

Très facile

Carpaccio de saint-jacques, fruit de la passion et caviar

◷ 15 min ♙ 4 personnes

Facile

Carpaccio de saint-jacques, gremolata champignons

◷ 20 min ♙ 4 personnes